El Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Baja California Sur (Cecte BCS) realizó el III Concurso Estatal Cecte Chef 2026, en el que participaron 44 estudiantes de 11 planteles y centros Emsad, quienes demostraron sus conocimientos, habilidades técnicas y creatividad en el ámbito gastronómico.
La competencia se desarrolló en La Paz, con equipos de los planteles CECT Mulegé, Todos Santos, Santiago, San José del Cabo, Cabo San Lucas, Vizcaíno, La Paz, Los Planes y El Centenario, así como de los centros Emsad Márquez de León y Los Barriles. La evaluación estuvo a cargo de las chefs Alba Nidia y Nelly Velazco y del chef Luis Javier López del restaurante NEMI, con recomendación Michelin 2026.
Las pruebas comprendieron cuatro categorías: entrada, bebidas, plato fuerte y postre. El CECT 03 Santiago obtuvo el primer lugar en entrada, bebidas y postre, mientras que el CECT 04 San José del Cabo ganó en plato fuerte.
El director general del Colegio, Vladimir Torres Navarro destacó que este tipo de competencias permite a las y los estudiantes aplicar los conocimientos adquiridos durante su formación técnica y demostrar habilidades en el ámbito gastronómico.
En este sentido, agregó que el equipo del CECT 03 Santiago representará a Baja California Sur en el Concurso Nacional Cecte Chef 2026, programado para los días 12 y 13 de noviembre en Oaxaca, donde competirá con estudiantes de otras entidades del país.
