*Una alimentación suficiente, equilibrada y adaptada a las necesidades de cada persona contribuye a preservar la salud, la funcionalidad y la calidad de vida durante el envejecimiento.
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Baja California Sur recomienda a las personas adultas mayores, así como a familiares y cuidadores, a mantener una alimentación adecuada a sus características individuales, estado de salud y nivel de actividad física, con el propósito de conservar un adecuado estado nutricional y favorecer un envejecimiento saludable.
La nutricionista dietista, Sujey Guadalupe Soto López señaló que durante el envejecimiento pueden presentarse cambios que afectan la alimentación y el estado nutricional, por lo que es importante mantener una vigilancia periódica y prestar atención a factores como la disminución del apetito, pérdida de peso involuntaria o dificultades para consumir alimentos.
Una alimentación adecuada debe procurar variedad y equilibrio, se debe incorporar diferentes grupos de alimentos que aporten energía, proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrimentos necesarios para el organismo. Entre ellos se encuentran las verduras y frutas, cereales, leguminosas y alimentos de origen animal, de acuerdo con las necesidades de cada persona.
Destacó la importancia de incluir fuentes adecuadas de proteína dentro de la alimentación, debido a su participación en el mantenimiento de la masa muscular y la funcionalidad. También recomendó incorporar alimentos con buena densidad nutricional, particularmente cuando existe disminución del apetito o menor consumo de alimentos.
Asimismo, es importante mantener una adecuada hidratación, considerar que las personas adultas mayores pueden presentar mayor riesgo de deshidratación. La cantidad de líquidos debe individualizarse cuando existan enfermedades o condiciones clínicas que requieran restricciones específicas.
En aquellos casos en los que existan dificultades para masticar o deglutir, la alimentación puede requerir modificaciones en la consistencia y preparación de los alimentos, con el objetivo de facilitar su consumo y favorecer una ingesta suficiente.
Sujey Soto López recomendó evitar que la alimentación del adulto mayor se enfoque únicamente en la cantidad de alimentos, y priorizar su calidad nutricional, variedad, aporte suficiente de proteínas, hidratación y adecuado consumo de micronutrimentos, considerar siempre las condiciones particulares de cada persona.
También resaltó la importancia de vigilar el estado nutricional, ya que la identificación oportuna del riesgo de desnutrición permite establecer estrategias de intervención y prevenir complicaciones que pueden afectar la salud y la funcionalidad.
El IMSS mantiene acciones de orientación y educación nutricional dirigidas a la población derechohabiente, con el objetivo de promover hábitos saludables y contribuir a la prevención de problemas relacionados con una alimentación inadecuada.
Con estas recomendaciones, el Instituto invita a las personas adultas mayores, familiares y cuidadores a considerar la alimentación como una parte fundamental del envejecimiento saludable, procurando que esta sea suficiente, variada, equilibrada y adaptada a las necesidades individuales.
