· Durante tres días, especialistas internacionales abordarán los principales retos y avances científicos en materia de producción, sanidad animal e inocuidad alimentaria
El Dr. Dante Salgado González, rector de la Universidad Autónoma de Baja California Sur (UABCS), ofreció un mensaje de bienvenida a participantes nacionales e internacionales del Décimo Encuentro Internacional en Ciencia Animal de Zonas Áridas Costeras, destacando que la institución, mediante estas actividades, promueve el intercambio de ideas y el avance del conocimiento en áreas tan cruciales para el desarrollo sostenible.
El evento académico, que se celebra los días 22, 23 y 24 de noviembre en las instalaciones del Poliforo Cultural Universitario, reúne a expertos, investigadores y profesionales de todo el mundo para discutir avances y compartir conocimientos en el campo de la ciencia animal, con un enfoque particular en las zonas áridas costeras.
Durante la ceremonia de apertura, el rector expresó su gratitud institucional y entusiasmo con el Departamento Académico de Ciencia Animal y Conservación del Hábitat, que durante 10 años ha sabido mantener este espacio de aprendizaje y vinculación, y que es producto de la constancia, tenacidad, entusiasmo y sobre todo pasión de su comunidad.
Opinó que en materia alimentaria existen grandes retos, más ahora que hemos alcanzado los 8 mil millones habitantes en el planeta. Pero también habló del ámbito local, donde hay desafíos importantes debido a las condiciones geográficas y, especialmente, al estrés hídrico al que se encuentra sometida la península.
Así que si queremos mantener la producción pecuaria y agrícola, aseveró que debemos encontrar los mecanismos o diseñar las estrategias para que estas actividades nos den simultáneamente alimentos de alta calidad, sin llegar a ese “Día Cero” proyectado en materia de agua.
“Afortunadamente, todos estos temas están presentes en el evento y serán abordados por especialistas, líderes y visionarios en el ámbito de la ciencia animal, información que seguramente impactará en la sociedad, entidades de gobierno y comunidad académica, pero sobre todo en el estudiantado, el cual, en muy poco tiempo, estará ocupando los espacios de decisión y de acción donde deberá aportar todo su talento”, puntualizó.
En calidad de Jefe del Departamento Académico de Ciencia Animal y Conservación del Hábitat, el Dr. José Guevara Franco, explicó que los tópicos de la jornada estarán centrados en la producción, sanidad animal e inocuidad alimentaria, los cuales, día a día, se van enmarcando en el nuevo concepto de una sola salud del bienestar animal.
Mencionó que el Encuentro integra a productores, egresados, profesionales y técnicos pecuarios, a quienes la UABCS, en el marco de su responsabilidad social, hace llegar los avances de la ciencia y tecnología, siendo el principal motor la comunidad estudiantil, que en un esquema de formación integral, aprende y participa de manera activa de los resultados que comparten colegas de México y del mundo.
En cuanto a las instituciones participantes, finalmente resaltó la presencia de universidades de México, como la Autónoma de Baja California, Autónoma de Sinaloa, Autónoma de Nuevo León, el Instituto Tecnológico de Sonora y la Escuela Veterinaria de Educación Profesional en Chihuahua; las internacionales Nacional Mayor de San Marcos y Le Cordon Bleu de Perú; De León, España; De Granma, Cuba; y Nacional de Colombia; así como empresas farmacéuticas, veterinarias, consultorías y representantes de la sociedad civil.
Durante el acto protocolario, destaca la representación del Gobierno del Estado, en la persona del Ing. Ramón González López, quien estuvo en representación del subsecretario de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario, Ing. José Alfredo Bermúdez Beltrán. Asimismo, se contó con la presencia del titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Ing. Armando Ramírez Gálvez, quien tuvo a bien inaugurar el encuentro.
