• El consumo de alimentos sin medidas adecuadas de higiene incrementa el riesgo de estos padecimientos.
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Baja California Sur hace un llamado a la población a reforzar las medidas de higiene en la preparación y consumo de alimentos, con el objetivo de prevenir enfermedades gastrointestinales.
El coordinador auxiliar de Vigilancia Epidemiológica del IMSS en la entidad informó que estos padecimientos son causados principalmente por bacterias, virus y parásitos, los cuales pueden transmitirse, a través de alimentos contaminados o mal preparados, especialmente aquellos que se expenden en la vía pública sin las condiciones sanitarias adecuadas.
Señaló que la inadecuada manipulación de alimentos representa un factor de riesgo importante para la salud, por lo que es fundamental adoptar hábitos como el lavado frecuente de manos antes de comer y después de ir al baño, así como el correcto lavado y desinfección de frutas y verduras.
Asimismo, destacó que los grupos más vulnerables son los niños menores de 5 años, adultos mayores, mujeres embarazadas y personas con enfermedades crónico-degenerativas, quienes pueden presentar complicaciones con mayor facilidad.
Por su parte, Gustavo Granados de la Rosa, epidemiólogo del IMSS en el estado, explicó que las enfermedades gastrointestinales se manifiestan con síntomas como: diarrea, vómito y dolor abdominal, y pueden derivar en deshidratación si no se atienden de manera oportuna.
El IMSS exhorta a la población a acudir a su Unidad de Medicina Familiar ante la presencia de síntomas y evitar la automedicación, a fin de recibir atención médica adecuada.
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