Veinticuatro pesos es el nuevo precio de la tortilla de maíz, en varios negocios de esta ciudad establecido en las últimas semanas, aunque este complemento alimenticio forma parte de la Canasta Básica de las familias principalmente con menores ingresos salariales.
Estos aumentos se registraron después del compromiso asumido por los industriales de la masa y la tortilla, para mantener estable el costo de sus productos a los consumidores en todo el país, pero el incremento lo justifican ahora en nuestra ciudad señalando que encarecieron recientemente los materiales básicos utilizados en su elaboración como parte de fenómeno inflacionario que afecta a la economía nacional y regional.
En nuestra capital, las tortillerías Bravo, establecida en el mercado municipal del mismo nombre y Doña Esthela de la colonia Indeco, tienen el nuevo precio reeitiquetado en las listas de sus productos a la vista de los compradores, los que representa un aumento cercano al cinco por ciento sobre la anterior cotización, que permaneció desde principios de este año.
El costo de este complemento alimenticio, tiene una tendencia constante al alza y los propietarios de las tortillerías locales, estiman que podrá llegar a los veinticinco pesos el kilogramo, en lo que sería un aumento más en las próxima semanas debido al aumento en la materia prima utilizada por la industria de la Masa y la Tortilla,
Son incrementos que se presentan en varias tortillerías de la zona centro de la ciudad, mientras que las ubicadas dentro de las colonias periféricas, el precio oscila entre los veintidós y veintitrés pesos el kilogramo, lo que confirma que la desaparición del control oficial, desde hace varios años, que estuvo vigilado por la Procuraduría Federal de Protección al Consumidor, permite variaciones sin ser motivo de sanciones que pueda aplicarle este organismo federal.
